Bajan los precios de los lechones, se mantiene el de los cochinillos y aumenta el de los corderos

FERNANDO G. MURIEL

Este martes , los precios de las especies animales de abasto en el Mercado de Ganados celebrado en la plaza del Arrabal, han experimentado un comportamiento dispar. De esta forma los cochinillos mantienen el mismo precio que la semana pasada mientras que los lechones han han experimentado un descenso de dos euro por unidad. En cuanto a las las reses de ovino, estas han experimentado un incremento.

Así los tostones que tienen un peso inferior a los siete kilos se han cotizado a 22 euros por unidad, el precio de los cochinillos que superan este peso se han valorado en 25 euros, mientras que los escogidos y que son los que por sus características se utilizan en Arévalo para los asados ascienden a 28 euros.

De esta forma los lechones, los de una sola procedencia han marcado de nuevo los 44 euros por unidad, mientras que los de varias procedencias han fijado su precio en el mercado en 38 euros como prueba del equilibrio entre la oferta y la demanda .
Por lo que respecta al mercado de los corderos han aumentado su precio debido a un leve incremento de la demanda. Así los lechazos de entre 10 y 12 kilos cotizan a 3,70 euros, mientras que los de 12 a 15 a 3,30 euros. Los ligeros de hasta 19 kilos a 2,90 y los corderos marcan su precio a 2,40 euros el kilo de los pequeños y a 2,30 el de los grandes.