FERNANDO G. MURIEL
En el primer mercado de septiembre celebrado esta mañana en los soportales de la plaza del Arrabal, los precios de las especies animales de abasto han tenido un comportamiento similar, prueba de un equilibrio entre la oferta y la demanda, ya que tanto cochinillos y lechones en porcino como corderos y lechazos en ovino han mantenido su precio.
De esta forma los tostones que tienen un peso inferior a los siete kilos se han cotizado a 20 euros por unidad, el precio de los cochinillos que superan este peso se han valorado en 23 euros, mientras que los escogidos y que son los que por sus características se utilizan en Arévalo para los asados ascienden a 26 euros.Por su parte los lechones, los de una sola procedencia han marcado su precio a 37 euros por unidad, mientras que los de varias procedencias han fijado hoy su precio en el mercado en 31 euros .
Las especies ovinas, siguen han manteniendo los precios de las tresúltimas semanas. Así los lechazos de entre 10 y 12 kilos cotizan a 5,00 euros, mientras que los de 12 a 15 a 4,70 euros. Los corderos mantienen su precio por lo que los ligeros de hasta 19 kilos a 3,50 y los corderos marcan su precio a 3,00 euros el kilo de entre 19 y 23 kilos y a 2,70 el de los de más de 23 kilos.
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