Nueva subida de los lechones mientras que se mantienen los cochinillos y los corderos en el Mercado de Arévalo

FERNANDO G. MURIEL
En el mercado celebrado hoy martes, los precios de las especies animales de abasto han tenido un comportamiento dispar, ya que si los lechones han incrementado su precio en un euro , tanto los cochinillos como los corderos y los lechazos han cotizado igual que la semana pasada. De esta forma los tostones que tienen un peso inferior a los siete kilos se han vuelto a cotizar a 27,00 euros por unidad, el precio de los cochinillos que superan este peso se han valorado de nuevo en 30,00 euros, mientras que los escogidos y que son los que por sus características se utilizan en Arévalo para los asados ascienden otra vez a 33,00 euros.
Por otra parte, los lechones han experimentado una nueva subida con respecto a la semana pasada, lo que supone un fuerte incremento en la oferta , tras los fuertes descensos de las semanas anteriores, y el mantenimiento del pasado martes. Así los de una sola procedencia han marcado su precio a 40 euros por unidad, mientras que los de varias procedencias han fijado hoy su precio en el mercado en 33 euros.
Las especies ovinas, como prueba de un equilibrio entre la oferta y la demanda han mantenido sus precios con respecto a la semana anterior. Así los lechazos de entre 10 y 12 kilos cotizan a 5,40 euros, mientras que los de 12 a 15 a 5,00 euros. Los corderos mantienen su precio por lo que los ligeros de hasta 19 kilos a 3,90 y los corderos marcan su precio a 3,40 euros el kilo de entre 19 y 23 kilos y a 3,10 el de los de más de 23 kilos.