martes, 30 de diciembre de 2008

Se mantiene el precio de los cochinillos en el último mercado del año mientras que aumenta el de las especies de ovino

FERNANDO G. MURIEL
En el último mercado de ganados celebrado esta mañana en la plaza del Arrabal, ha supuesto un nuevo incremento para los tostones, ya que han mantenido su precio con respecto a la semana pasada, al igual que los lechones que una vez más han vuelto a ver como se repita la cotización. En el caso de los lechazos y corderos, las especies ovinas de consumo han subido en 20 céntimos con respecto al precio que marcaron el martes de Nochebuena.

De esta forma los tostones que tienen un peso inferior a los siete kilos se han pagado a 38,00 euros por unidad, mientras que el precio de los cochinillos grandes cotiza a 35,00 euros esta semana. De igual forma los escogidos ya alcanzan los 41 euros por unidad. Por su parte los lechones, debido al equilibrio entre la oferta y la demanda no han experimentado variaciones por lo que los de varias procedencias cotizan a 37 euros, mientras que los de una sola procedencia lo han hecho a 43 euros, precios que se repiten por cuarta consecutiva.
Por lo que respecta a las especies de ovino, esta semana, como muestra del equilibrio entre la oferta y la demanda, las cotizaciones se han mantenido como la semana anterior. Por eso los lechazos de entre 10 y 12 kilos cotizaban esta mañana a 5,30 euros; mientras que los de 12 a 15 kilos lo han hecho a 4,30 euros. Por su parte los corderos ligeros de hasta 19 kilos tienen un precio de 3,80 euros, lo que supone 20 céntimos más que la semana pasado por kilo. Por otra parte los corderos de más tamaño han incrementado su precio en 10 céntimosasí se pagaba a 3,40 euros el kilo de los pequeños y a 3,20 el de los grandes.

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