La Asociación Morañega de Hostelería, Amorhos, se presenta con una Muestra de Tapas a la Cazuela

FERNANDO G. MURIEL

La recientemente creada Asociación Morañega de Hostelería, Amorhos, comenzará sus actividades con la creación de una muestra gastronómica de Tapas a la cazuela, que se desarrollará coincidiendo con el puente de la Constitución, con el fin de que no sólo los lugareños, sino quienes acudan algún día de estas mini vacaciones a la zona de Arévalo.
La nueva asociación de hosteleros, con esta iniciativa, pretende incentivar la tradicional costumbre del tapeo, para lo que aprovechando una época de máxima afluencia, los establecimientos adheridos a la misma podrán disfrutar de una tapa en la que legumbres de la zona, guisos de carne o pescado, así como otras exquisiteces servida en una cazuela, en la que todos los pinchos serán diferentes
Amorhos, es una asociación creada para englobar a bares, cafeterías, pubes, hamburgueserías, así como otros establecimientos hosteleros, y tiene un ámbito de actuación en las comarcas de La Moraña y Tierra de Arévalo.
Entre las actividades previstas está la participación en la organización del concurso “Arévalo en Tapas”, crear un distintivo para colocarlos en los accesos a los bares y que les identifique como asociados, la edición de folletos con las características de cada establecimiento, organizar una feria de día, y relanzar las Fiestas de Carnaval.
Por su parte Amorhos, que tiene entre sus objetivos colaborar en la promoción turística de la ciudad y su comarca, formará parte, junto con Asadhos y la Asociación de Anticuarios, del Centro de Iniciativas impulsdado por la asociación de Cultura y Patrimono “La Alhóndiga de Arévalo”

La Cámara de Comercio organiza un curso de manipulador de alimentos

FERNANDO G. MURIEL
La Cámara Oficial de Comercio e Industria de Arévalo ha organizado un curso de manipulador de alimentos, que se dearrollará a distancia el próximo día 8 de noviembre. Los interesados deberán inscribirse en la Cámara de Comercio. El curso tiene un precio de 60 euros, aunque las empresas con asalariados disponen de un crédito anual para formación, que de no utilizarlo antes del 31 de diciembre podrían llegar a perderlo.En el curso se abordan temas de seguridad alimentaria, alteración y contaminación de los alimentos, causas de contaminación más frecuentes, gérmenes en los alimentos, cómo conservar la comida y destruir las bacterias, enfermedades de transmisión alimentaria, alimentos de alto riesgo, higiene del personal, vestimenta de trabajo, prácticas peligrosas en la manipulación de alimentos, limpieza y desinfección de locales, útiles y equipos, o desratización y desinsectación son algunos de los temas incluidos en el programa.
De igual forma para quienes trabajam en el sector de hostelería y turismo, se trata sobre el control en la recepción y almacenamiento a temperatura ambiente o en frío, el lavado y cocinado de alimentos, y el mantenimiento en caliente, cómo enfriar los productos cocinados, cómo congelar y descongelar o cómo recalentar los platos, además del emplatado y servicio.

El 31 de agosto finaliza el plazo de inscripción para la creación de ARESBAR, la Asociación de Bares de Arévalo

FERNANDO G. MURIEL
Todos los establecimientos que estén interesados en pertenecer a la Asociación de Bares de Arévalo, ARESBAR, como miembros fundadores de la misma, tienen de plazo para inscribir se hasta el día 31 de agosto de 2010, en las oficinas de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Arévalo, situadas en la plaza de El Salvador, número 2, 2º D.
Durante este periodo los interesados podrán comprobar y firmar los estatutos de la asociación a la que ya se han adherido un importante número de bares de la ciudad.
La Cámara ha comenzado este proceso con los bares, con los que se puso en contacto en el mes de julio mediante correo ordinario, con la finalidad de crear una asociación de este sector. Dada la buena acogida de esta propuesta, la corporación creó unos estatutos.
De igual forma, en caso de que durante este periodo algún establecimiento no se pueda adherir, según los promotores de esta asociación promovida por la Cámara de Comercio, siempre tendrán las puertas abiertas para poder formar parte en el momento que deseen.
La Cámara de Comercio está apostando por las asociaciones sectoriales de la ciudad, y de este modo, en sus instalaciones se han realizado los encuentros para la constitución del Centro de Iniciativas Turísticas de la comarca impulsado por “La Alhó

ndiga”, asociación de Cultura y Patrimonio, y que cuenta con la participación de colectivos implicados en el sector. De igual forma, la Cámara de Comercio en su apuesta por las asociaciones, se está poniendo en contacto con los gremios que aún no tienen la suya, para su creación.